鹿児島のお土産で人気!大根の漬物・山川漬けと壺漬け|内薗賢漬物店

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内薗賢漬物店

創業

創業  

山川漬は、元々農家の方々が自宅で作っていました。
内薗賢漬物店はその山川漬を買い取り、販売する形で営業を開始しました。

 

製造

製造

 

段々農家での生産量が減少した為、製造から行う事になりました。
地元の古い製法を教わりながら、徐々に改良を行っていきました。

 

こだわり

こだわり

 

手間のかかる伝統の製法を守るのは、当店だけです。
つぼ漬など新しいバリエーションや商品展開は行っておりますが、山川漬に関しては伝統の手法を守り抜きます。