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内薗賢漬物店

創業

創業

山川漬は、元々農家の方々が自宅で作っていました。
内薗賢漬物店はその山川漬を買い取り、販売する形で営業を開始しました。

製造

製造

段々農家での生産量が減少したため、製造から行うことになりました。
地元の古い製法を教わりながら、徐々に改良を行っていきました。

こだわり

こだわり

手間のかかる伝統の製法を守るのは、当店だけです。
つぼ漬など新しいバリエーションや商品展開は行っておりますが、山川漬に関しては伝統の手法を守り抜きます。

商品について

山川漬 こりこりした歯ごたえが心地よく、さらにほのかな甘みが口の中に広がります。山川漬 こりこりした歯ごたえが心地よく、さらにほのかな甘みが口の中に広がります。

温暖な気候が育んだ味。しっかり熟成された寒干し大根が、味覚を刺激します。

つぼ漬 サクサク食べられる、さっぱり風味のつぼ漬です。つぼ漬 サクサク食べられる、さっぱり風味のつぼ漬です。

熟成軽めのあっさり仕立て。鹿児島県産の大根の爽やかな風味が食欲をそそります。

詰め合わせ 山川漬とつぼ漬をセットにした「詰め合わせ」は当店の人気メニューです。詰め合わせ 山川漬とつぼ漬をセットにした「詰め合わせ」は当店の人気メニューです。

鹿児島県特産の山川漬とつぼ漬をセットにした商品です。

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